2.花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐 。 稍焖 。
3.稍收汁，用水淀粉勾芡 。 装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可 。
推荐阅读
- 美食知识|鸡蛋多久能煮熟，鸡蛋煮吗
- 美食知识|鸡蛋煮多久能煮熟，食用鹅蛋的七大禁忌
- 美食知识|水煮鸡胸肉要煮多久，鸡脯肉煮多久口感好
- 美食知识|豆芽煮多久熟，豆芽煮多久几分钟能熟
- 美食知识|玉米粒煮多久能熟，剥好的玉米粒煮多久就熟了
- 美食知识|怎样做豆腐产量高，豆腐产量高怎么做成的
- 美食知识|怎样自制烤冷面面皮，烤冷面面皮做法大全
- 美食知识|怎样腌萝卜叶
- 美食知识|怎样做猫耳朵零食，咸味猫耳朵的做法零食
- 美食知识|包肉饺子馅怎样弄好吃