转基因食品似乎成为了食品界新的“宠儿”，但是转基因食品是安全的吗？是食之无害的吗？这些问题目前都得不到确定的答复 。因此我们在选择转基因食品的时候一定要慎重 。有一部分转基因食品确实是比原来更加有营养，但是部分食品对人体健康是有副作用的 。我们一起来看一下转基因食品的危害，以及如何挑选安全的转基因食品 。
我们首先来了解一下什么是转基因食品 。转基因食品是指科学家人为的将动物或者是植物的基因进行改变，使其具有新的特征 。食品方面主要是通过修改基因增加食物的营养价值或是药用价值 。但是修改基因是有风险的，没人有能够保证转基因食品不会有负面影响 。
转基因食品完全没有危害吗？
从1997年至今，已经有为数不少的科学家实验证明，部分转基因食品试验在动物身上，造成了很多恶劣的影响，轻则身体机能退化，重则致死 。由此可见 ， 转基因食品并非是百分之百安全无害的 。
之所以称之为转基因食品，是因为植物基因中加入了一些新的基因，而这些基因具有抗除草剂或毒杀害虫的功能 ， 这些基因进入人体之后，会根据不同的身体环境出现不同的现象 。例如科学化曾将转基因玉米粉喂给奶牛吃，而后奶牛出现了停奶的现象 。
俄罗斯的一项科研实验表明，喂转基因大豆的小白鼠3周内死亡达到50%，此外未死亡的小白鼠中部分出现睾丸异常并且生长速度比较慢 ， 个字比较矮?。?胃部出现不明原因的细胞增长等一系列的不正常现象 。
试想一下，如此新兴的技术，在危害与否还是个未知答案的时候 ， 您还敢随便乱吃吗？所以，大家千万不要崇尚转基因食品，选择的时候也要慎重选择 。因为世界各国研究出来的转基因食品已经高达2000余种，而其中得到认证的只有400余种 。可见转基因食品并不是安全无漏洞的 。
转基因食品虽然存在一定的危害，但是被科学验证没有危害的转基因食品也有 。如今市面上被宣布安全的转基因食品也很多，那么我们要如何选择呢？
如何挑选转基因食品？
市面上出现比较多的转基因食品主要集中在一些蔬菜中，例如西红柿、胡萝卜、大豆等 。我们就一起来看一下如何选择这些食品 。
1、西红柿应该选择颜色鲜艳的
我们都知道西红柿是红色的，但是每种西红柿的颜色还是有所不同，有深浅之分 ， 转基因的西红柿应该是鲜红的 。此外，转基因西红柿的果实应该是比较硬实的 ， 不容易变软 。最重要的一点是，正常的西红柿容易裂果，而转基因西红柿不易裂果 。所以 ， 如果您在购买的时候发现果实上有裂痕，其转基因的真实性则需要打个问号 。
2、胡萝卜表面是光滑的
我们都知道胡萝卜的表面是有根须的 ， 不光滑 ， 有凹凸不平的现象 ， 但是转基因胡萝卜则是光滑的，没有凹凸的变化 。最重要的一点就是正常的胡萝卜头部是往外凸出来的，而转基因胡萝卜的头部部是往内凹的 。因此，在购买转基因胡萝卜的时候很容易便可以分辨真假了 。
3、大豆的形状是球形的
所谓大豆的形状是球形是指滚圆形，因为一般的大豆是椭圆或是扁圆的 ， 不会像转基因大豆那么标准 。因此在选择大豆时看形状就可以轻易分辨真伪的 。小编在此想要强调的是转基因的大豆油，生活中购买的人群比较多，但是一定要选择正规品牌的产品，千万不可贪图便宜，购买杂牌 。因为食用油是我们一日三餐都必不可少的 ， 一旦出现问题就麻烦了 。
【慎重推广转基因 食品安全不可忽视】结语：上述文章中 ， 小编为大家介绍了转基因食品的一些常识性知识，您都了解了吗？转基因食品虽然能够突破传统，使得食品具有新的特征，更能够满足人体的营养所需 ， 但是其毕竟是科学产品 ， 并非是没有任何危害的 。所以我们在选择的时候一定要慎重 。此外，转基因食品的种植也是会破坏环境的 。因此选择转基因食品时请大家慎重 。
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